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イタリア風土

池田でイタリアンを食べるなら美味しいと評判のこちらへ|モルトボーノ
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イタリアンといったら、あなたはまず何を思い浮かべますか?
多くの人が、イタリア料理を思い浮かべますよね。イタリアンはフレンチなどのような、いはゆる地域の風土を指す言葉でもあります。イタリア人のような振る舞いや文化をもっていてもイタリアンという言葉は出てくるでしょう。
渡しの場合ですと、上記に書かれたように、チーズやパスタ、炒めものにもドレッシングにも使うオリーブオイルに、魚介類でしょうか。肉料理もなかなかのものですが、地中海が近くにあるイタリアの風土を考えると、やはり、チーズ・オリーブオイル・魚介類といったイタリア料理をイタリアンとイメージします。

そもそも、イタリアンとはイタリア全土のことを指しているのではなく、南イタリアなどの郷土料理からきているとされています。ですが、今では一般的な総称としてイタリアンと読んでいるようですね。
もともとはフレンチもイタリア料理の作法・マナーからの分裂した風土だという話もあったりもします。イタリアにもフレンチがあるぞ!と友人が言っていたのもうなずけます。

さて、このイタリアンを代表するイタリア料理ですが、これにもいろいろと料理の流れなどがあったりします。それは、また後ほどお話いたしましょう。
イタリア料理の要といえば、沢山の料理に使われるチーズ、チーズの種類も沢山あり、料理も数えれないくらいですね。こちらも、また後ほどピックアップしますね。
さらに、炒めものにもドレッシングにも、お口直しにもつかえるのが、オリーブオイルです。日本でも、この、オリーブオイルは愛用される方が多いですね。この、オリーブオイルは素材の美味しさを引き出す立役者的存在。
この、オリーブオイルなくしてイタリア料理はありません。コチラの話もまた後ほど。

このように、このサイトでは、イタリアにまつわるイタリアンなはなしから、チーズやオリーブオイルを使った料理の話や、チーズの種類などをさまざまな観点からご紹介していきます。

本格的な料理を味わえるラリアンスのレストランは有名ですよね。グルメ情報誌でも常に話題のお店だから注目されています。